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香菇的药作价值

发布人:365bet体育 来源:365bet体育登录 发布时间:2020-08-12 09:20

  香菇含有一种量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖,其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,香菇中含不饱和脂肪酸甚高,是不可多得的保健食品之一。对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分,香菇的图片(20张)药用菌和调味品。含有降低血脂的成分-----香菇太生,均含0.1%左右。

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